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I NOSTRI
VINI

I nostri vini nascono da un'attenta ricerca con l'obiettivo di salvaguardare l'ecosistema in cui è immersa la vigna fino ai processi in cantina dove esaltare tutte le caratteristiche organolettiche regalate dalla nostra terra.

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Erbaluce di Caluso DOCG

“…dall’amore impossibile nacque Albaluce, ninfa stupenda e triste, dea di perfezione, le cui dolci lacrime versate per gli uomini regalarono alla terra un frutto dorato:  l’Erbaluce”.

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Riflessi verdognoli, brillante nel colore. Al naso si propone con note fresche, agrumate, con sfumature fruttate. In bocca è piacevolmente fresco, di buona acidità, scorrevole al palato.

Canavese DOC barbera

Da uve Barbera piemontesi nasce il nostro rosso dai colori profondi e sentori di frutta rossa, dolce al palato e setoso.

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Erbaluce di Caluso DOCG Spumante

Sempre da vitigno di Erbaluce, raccolto qualche settimana prima del bianco fermo, con una lavorazione metodo classico e almeno 24 mesi di seconda fermentazione sui lieviti, ecco l’Erbaluce Brut.

Canavese DOC barbera "Barrique"

Nasce con le medesime uve e lavorazione della Canavese Barbera DOC e un passaggio in Barrique per circa 8-10 mesi che dona un profumo vanigliato al naso e uno spiccato accrescimento della tannicità e del corpo in bocca.

Canavese DOC Nebbiolo

Il nostro nebbiolo canavesano, affinato in in tonneaux di rovere francese usati di quarto passaggio per circa 12 mesi.
 

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